Kochkurs Lübeck

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Kochkurs oder Küchenparty im culinarium

Dann sind sie bei uns genau richtig! Wir bieten verschiedene Kochevents, Kochkurse und Küchenpartys in unseren Räumlichkeiten des culinariums in der Guerickestr. 6-8 in 23566 Lübeck an. Naschen, probieren, klönen und gemeinsam essen – was gibt es Schöneres. Mit unseren Küchenparties in Lübeck oder dem Kochkurs Lübeck finden sie immer zusammen.

Professionelle Ausrichtung Ihrer Küchenparty

Zutaten für den Kochkurs im culinarium Lübeck

Gemeinschaftlich veranstaltete Küchenparties oder Kochkurse wie zum Beispiel Mannschaftsabende, Betriebs- oder Weihnachtsfeiern oder Jungesellenabschiede stärken den Zusammenhalt und sind natürlich teambildende Maßnahmen. Sie kochen in einer umfangreich ausgestatteten Küche, der es an nichts fehlt. Wir sorgen für alle Zutaten und die perfekte Koordination, damit Ihrer Kochveranstaltung rundum gelingt.

Unsere Küchenparties in Lübeck 2020 / 2021 im culinarium (ab 12 – 30 P.)

Kosten pro Person
inkl. Begrüßungsgetränk & Kaffee zum Dessert und mit Eigenleistung (Abwasch und Endreinigung): 49,00 p.P. netto
Ohne Eigenleistung 55,00 € netto.
Getränke werden vor Ort gelistet und flaschenweise abgerechnet. Wein/Sekt 12,00 € / Wasser: 4,00 € / Saft / Cola / auf Wunsch: Tonic: 2,50 € / Bier: 2,50 € / Havanna / Gin: 40,00 €

Ablauf der Küchenparty:
Wir kochen gemeinsam ein 3-Gänge Menü (oder wir kochen für Sie und Sie genießen – ab 45,00 p.P.)
Abwasch- & Aufräumarbeiten während der Vorbereitungen und bis Abschluss des Desserts werden – falls Sie „mit Eigenleistung“ gebucht haben – von allen mit geleistet.
Das Essen wird selbst aufgetragen und abgeräumt. das-culinarium kauft ein und steht anleitend und koordinierend zur Seite – es handelt sich nicht um einen Kochkurs, sondern um eine gesellige Veranstaltung. Rezepte dürfen gerne mitgeschrieben werden. Eine Kamera sollte nicht fehlen.
Schürzen und Musik werden von uns gestellt – können aber auch mitgebracht werden.

Dauer der Küchenparty im culinarium:
Unsere Räumlichkeiten und unsere Mitarbeiter/innen stehen Ihnen entspannte 4 Stunden zur Verfügung.
Jede weitere angefangene halbe Stunde kostet 25,00 € zzgl. 19 % Mwst..

Beginn:
ab 16:00 – oder nach Vereinbarung.

1. regionales Winter-Menü:

Vorspeise
Rapunzelsalat mit rote Bete-Möhre-Apfelsalat & Blauer Schwede, gebratenen Austernpilzen & Nüssen
Bauernbrot & Nuss- oder Kräuterbutter

2. Gang
Wildragout oder Geflügel (1/2 glasierte Ente), Rotkohl & Knödel
ODER
vegetarisch: Sellerieschnitzel, Ofengemüse mit Hokkaido & Mandeln, Kräuterrahm, vegan auf Wunsch
ODER
Lachs unter Apfel-Nusskruste an rotem Spitzkohl mit Zitronensoße & Mandelreis

2. mediterranes Menü:

Vorspeise

Ruccolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Walnüssen, Auberginen im Haselmantel & Parmesan
dazu Quiche mit Spinat & Feta

2. Gang
Hähnchen-Involtini in Thymian-Orangensoße oder Coq au Vin an Rosmarinkartoffeln & Ofengemüse
ODER
6 Sorten Tapas, 2 Dipps & Ciabatta
ODER
mediterr. Fischragout an Reisnudelpfanne & gebratener Radiccio auf Heidelbeerspiegel

3. orientalisches Menü

mit abgewandelter Vorspeise aus 2:
Honig-Sesamhühnchen an Blumenkohl in Pakora mit Chili & 1001 Nacht Reis
ODER
Lammfrikadellen an grünen Bohnen, gefüllte Tomaten & Mandelcouscous mit Ghee

Dessert:
Obst-Tarte oder Mousse nach Wahl – auf Wunsch dazu eine kleine exklusive Käseplatte & Trauben
(zzgl. 5,00 € p.P.) Kaffee oder Tee

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter: 0173-2 33 75 73!

Ulrike Vorberg & das Team von das-culinarium