Vegane Küche Lübeck
Vegan ist unsere Spezialität
Sie haben nach “Vegane Küche Lübeck” gesucht? Wir sind Ihr Cateringservice für vegane Buffets und vegane Spezialitäten!
Dann sind sie bei uns genau richtig! Wir sind Ihr Ansprechpartner für leckere vegane Spezialitäten aus Lübeck.
Ihr Servicepartner für die vegane Küche aus Lübeck
Rundum-Service für Ihre Veranstaltung
Eventmanager*innen in den eigenen Reihen und die seit Jahren erfolgreiche Kooperation mit erfahrenen Partner*innen ermöglicht es uns, ein breites Spektrum abzudecken: das-culinarium bietet passende Locations samt Ausstattung, Technik, Service-Personal bis hin zum individuellen Entertainment Programm.
Individuelle Buffets nach Ihren Wünschen kreiert!
Wir kreieren mit Ihnen gemeinsam DAS Buffet für Ihren Anlass und gehen dabei auf Ihr Budget- als auch auf vegetarische oder vegane Wünsche ein. Vertrauen Sie auf unsere Erfahrungen aus über 2000 erfolgreichen Caterings.
Als professioneller Cateringservice aus unserer Hansestadt Lübeck haben wir die vegane Küche bewusst mit in unser Catering-Angebot aufgenommen. Die Nachfrage bei vielen individuellen Buffets nach einer veganen Platte, einem veganen Buffetbereich oder einem ganzen Vegan-Buffet hat mit der Zeit stetig zugenommen. Mit der veganen Küche treffen sie einen Nerv bei Ihren Gästen. Die Vorteile einer veganen Ernährung liegen auf der Hand. Durch den Verzicht des Essens von Tieren und tierischen Produkten zeigt man sich verantwortlich für die Umwelt und die eigene Gesundheit. Nachstehend haben wir Ihnen ein veganes Buffet als Beispiel aufgeführt. Natürlich kann ein veganes Buffet auch mit anderen Buffets kombiniert werden. Sprechen Sie uns hierzu einfach an.
Apropos Vegan
Vegan kann doch jeder?
Eben nicht – und viele Veganer*innen wissen das! Immer noch gibt es in klassischen Lokalen für die Veganer*innen einen Salat (…mit Joghurtdressing? :-) ) oder TK-Gemüse.
Bei uns gibt es seit 2004 fantasievolle vegetarische und vegane Snacks, fingerfood & Gerichte, teilweise aus den inspirativen Rezepten von Ottolenghi, Bisseger, oder einfach selbst kreiert! Seitangulasch mit veganem Rotwein an Rotkraut und Knödeln oder unseren afrikanischen Erdnusstopf – der seit 2004 im Programm ist – tolle Gemüsegerichte, Risotti, Bratlinge, Bowls uvm.
Auch das eine oder andere vegane Dessert oder Kuchen hat bereits bei uns Stammkund*innengefunden! Darüber hinaus bekommen Sie bei uns kohlehydratarme Fitnessbuffets, Allergen freies Essen uvm. auf Bestellung!
Also ran an den Speck :-)
Wie kann sowas aussehen?
Beispiele & Preise
Vorspeisen & Salate aus der veganen Küche
Edamame / Cherrytomaten / Belugalinsen /Äpfel /gebr. Tofu
gemischte Blattsalate mit Trauben & Nüssen
gemischtes marin. Gemüse
Kokosmöhrchen mit Mandeln
Brokkolisalat mit Äpfeln & Mandeln
mediterr. Nudel- / Kartoffelsalat mit Oliven & getr. Tomaten
Tomate-Avocadosalat mit roten Zwiebeln & Basilikumpesto
schwedischer Räuchertofusalat mit roter Bete
Sherrychampignons
Zucchinibratlinge
Linsen- / Reis- / Grünkernbällchen / Falafel
gebratene Austernpilze im Haselmantel mit veg. Aioli
Zuckerschotensalat mit Chili & Mango & Erdnüssen
Quiche, div.
div. Brote /& Dipps, z.B. Aioli / veganer Frischkäse mit Dattel & Chili / Pesto / Guacamole / Tapenaden etc. ab 4,00 € p.P.
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Vegane Spezialitäten – Warm
gerösteter Spitzkohl mit Orangensoße und gerösteten Belugalinsen
Ratatouille
Seiten- / Soja- / Quorngulasch
Gemüsepfanne (regional, asia, orientalisch oder mediterran)
Quinoapfanne
Reisnudelpfanne
div. Dals & Suppen
Lasagne, div.
Ersatzprodukte auf Wunsch
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Vegane Desserts & Kuchen
Vanillesojaquark mit Obst
vegane Schokomousse
rote Grütze mit Vanillesoße
Soja-Joghurtmousse, div.
Mokkamousse
Kuchen, div. Auf Wunsch
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Beispiel1 ab 20 P.:
5 Vorspeisen / 1 Hauptgericht / 2 Desserts
ab 24,50 € p.P. zzgl. 7 % Mwst. / Anlieferung / Abholung
Beispiel2 ab 30 P.:
8 Vorspeisen / 2 Hauptgerichte / 2 Desserts
ab 32,50 € p.P. zzgl. 7 % Mwst. / Anlieferung / Abholung
vegane Weine auf Wunsch!
Vereinbaren Sie gern mit uns einen unverbindlichen Beratungstermin für Ihre Veranstaltung mit veganen Buffets: 0451 – 530 98 640!
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Ulrike Vorberg & das Team von das-culinarium