Page 32 - Speisekarte - das culinarium
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      Fleisch, heiß
       Boef Stroganoff Boef Bourguignon Rouladen
Kalb
Osso Buco
Kalbsgeschnetzeltes
Kalbsbäckchen
Involtini
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Lamm/Wild (siehe extra Karte)
Lammragout oder -keule orientalisches Lammragout Wildbraten od. – gulasch, diverse Wildfrikadellen
Burger-Patties
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Soßen, ab 2 l
Bratensoße, einfach Pflaume-Burgundersoße Aprikosen-Rumsoße Preiselbeer-Rahmsoße Terryaki-Dashi mit Cahews
div. Fonds
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