Beispiele & Preise
Facettenreiche Auswahl
Ihr Catering vom culinarium
Hier finden Sie unsere beliebtesten Catering-Varianten – ideal für Empfänge, Feiern, Familienfeste oder Firmenveranstaltungen. Wir liefern ab 20 Personen, auf Wunsch inkl. Service, Geschirr und Deko. Preise netto zzgl. 7 % MwSt. sowie Anlieferung. Alle Buffets sind auch als bio – crossover – vegetarische – oder teilweise vegane Variante möglich. Die folgenden Vorschläge dienen zur Orientierung.
Effizient, lecker, unkompliziert.
Empfang & Business
Empfang 0
Just a Snack
ab 20 Personen | 5,00 € p.P.
Ein kleiner Snack:
Bagel oder Sandwich mit Pastrami | Lachs | Avocado | Frischkäse | Hummus uvm.
Ab 40 Personen Lieferung
Empfang 1
Canapé – Leicht & Lecker
ab 20 Personen | 4 Häppchen pro Person | 12,50 € p.P.
Unsere klassische Canapé-Variante auf Biobrot – einfach, fein und für jeden Geschmack etwas dabei. Belegt mit Pute, Brie, Eiersalat, Salami, Mozzarella-Tomate, Kasseler oder Käse.
Inklusive: Servietten
Optional: Lieferung, Service, Geschirr
Empfang 2
Mini Dining
ab 20 Personen | 6 Häppchen pro Person | 18,90 € p.P.
Das ideale Fingerfood-Buffet für den lockeren Stehempfang.
Mit warmen und kalten Highlights wie:
Bio Canapé mit Salat & Deko | Brie & Kürbiskerne | Roastbeef & Remoulade | Eiersalat & Tomate
Frischkäse & Gemüsechip
Pastasalat im Glas mit Tomate-Mozzarellaspieß
Blätterteigröllchen mit Lachs oder Spinat & Frischkäse
Hack- oder Reisbällchen & Curryfrischkäse
Garnelen oder vegetarische Alternative auf Aioli & Laugenkonfekt
Mousse au Chocolat im Glas oder Pannacotta mit Beeren
Inklusive: Servietten
Optional: Lieferung, Service, Geschirr
Empfang 3
Canapé & Fingerfood
ab 20 Personen | 8 Häppchen pro Person | 27,50 € p.P.
Für besondere Anlässe: Feine Auswahl mit Canapés, herzhaften Spießen, Salat im Glas und süßem Dessert.
Roastbeef, Brie, Lachs, Eiersalat, Garnelenspieß auf Aioli
Gemüsespieß auf Hummus, Brokkoli-Käsesalat im Glas, Börekröllchen & Hackbällchen, Dessert im Glas
Inklusive: Servietten, Deko, Miniteller, Besteck
Optional: Lieferung, Service, Geschirr
Für die ganze Familie – von Herzen gekocht.
Konfirmation & Familienfeiern
Konfirmation 1
Happy Lunch
ab 20 Personen | Mittagsportion ca. 600 g | 20,00 € p.P.
ab 30 Personen | Mittagsportion ca. 600 g | 15,90 € p.P.
Ein bewährter Klassiker für festliche Anlässe – lecker, ausgewogen und bei Groß und Klein beliebt.
Gemischter Salat mit Feta, Croutons & Dressing nach Wahl
Baguette & Kräuterbutter
Lasagne al Forno oder Kartoffel-Gemüsegratin
Pannacotta mit Beeren oder rote Grütze mit Vanillesoße
Optional: Zweite Lasagne ab 40 Personen (zzgl. 5,00 € p.P.)
Konfirmation 2
Für die Genießer
ab 20 Personen | Große Portion ca. 700 g | 32,50 € p.P.
Unser beliebtestes Buffet für große Feste mit vielfältiger Auswahl – auch für den kleinen Hunger ist gesorgt! Beispielauswahl:
Wildkräutersalat mit Trauben & Nüssen
Pastasalat mit Pesto, Pinien, Parmesan
Börekröllchen & Hackbällchen
Putenoberkeule oder Schweinebraten mit Bratensoße
Lasagne mit Spinat & Lachs
Kartoffelgratin & Frühlingsgemüse
Vanillegrieß mit Kirschen oder Schokopudding mit Sahne
Optional: Zweites Hauptgericht ab 40 Personen (zzgl. 7,50 € p.P.)
Konfirmation 3
Suppenkasper
ab 20 Personen | nur Abholung | ab 10,50 € p.P.
Perfekt für Gruppen, die gemeinsam genießen wollen.
Einfach, lecker und ideal für jedes Meeting oder Event!
Vegane oder vegetarische Suppe nach Wahl, Brot, Dessert
Für unvergessliche Momente
Hochzeitsbuffets
Hochzeitsbuffet 1
Mediterranes Hochzeitsbuffet
ab 30 Personen | 59,00 € p.P. oder ab 80 Personen | 53,00 € p.P.
Kalt: Wildkräutersalat mit Ziegenkäsepralinen & Nüssen
Pastasalat mit Pesto, Pinie, Parmesan | marin. Gemüse | Tomate-Mozzarellasalat | Brokkoli-Käsesalat | Estragonmöhrchen | gebratene Sardinen & Zitronenmajo| Vitello Tonnato | Polpetti in Tomatensugo | Garnelen & Aioli im Glas
Warm z.B.: geschmorte Kalbsbäckchen oder Boef Bourguignon
Lachs unter Apfel-Nusskruste oder Fischpfanne
Gemüse, Gnocchi & Rosmarinkartoffeln aus der Pfanne
Dessert: kleine norddeutsche Käseplatte mit Trauben & Brot | Kräuterbutter | Frischkäse mit Datteln & Chili | Kräuterquark
Pflaumenkompott mit Sauerrahm I Mousse au Chocolat
Echtes Grillvergnügen
BBQ & MORE
BBQ 1
Little Cathy BBQ
ab 20 Personen | 37,90 € p.P.
2 Sorten Wurst | Geflügelspieß | Bacon-Meatball | Lachs | Grillkartoffeln
griechischer Salat | mediterr. Nudelsalat | Coleslaw
Fladenbrot | Aioli | Zaziki | Ketchup | Senf | Donuts
Optional: Grills, Service, Zubehör
BBQ 2
Big Johns BBQ
ab 20 Personen | 52,90 € p.P.
3 Sorten Wurst | Geflügelspieß | Bacon-Meatball | Nackensteak | Hüftsteak
Lamm-Dattelspieß | Garnelenspieß | Fetapäckchen | Gemüsespieß | Grillkartoffel
Wildkräutersalat mit Beeren, Dressing | Tomate-Mozzarellasalat | mediterr. Nudelsalat | Kartoffelsalat | Estragonmöhrchen | Brokkoli-Käsesalat | Coleslaw | Brot | Aioli | Kräuterbutter | Kräuterquark | Ketchup | Senf
American Cheesecake mit Heidelbeeren
Extra buchbar: Käseplatte | Eismaschine
Optional: Grills, Service, Zubehör
Mehr als nur Ersatz – vollwertiger Genuss.
Vegane Abendbuffets
Veganes Abendbuffet 1
Saisonal & Kreativ
ab 20 Personen | 700 g | 32,50 € p.P.
Pflanzlich, frisch und voller Geschmack! Unser erstes veganes Abendbuffet ist perfekt für moderne Events.
Wildkräutersalat & Pastasalat mit Pinien
Mariniertes Gemüse, Estragonmöhren, Rote Beete / Möhre / Apfelsalat
Börekröllchen mit veganem „Veta“
Soja-, Seitangulasch oder Grünkern-Kidneybraten zur Wahl mit Soße
Gewürzreis oder Kartoffeln
Mousse au chocolat oder rote Grütze mit Vanillesoße
Veganes Abendbuffet 2
Noch mehr Auswahl
ab 40 Personen | 800 g | 42,50 € p.P. (2 warme Gerichte zur Wahl)
Wildkräutersalat mit Trauben & Nüssen, Dressing nach Wahl
mediterraner Kartoffelsalat, rote Linsensalat mit Porree, Tomaten, Granatapfel, Walnuss
Rote Beete/Möhre/Apfelsalat
gemischtes mariniertes Gemüse
Spinatrolle mit Vrischkäse & Röstzwiebel
Börekröllchen mit veggi „Hack“ oder Veta
Baguette | Hummus | Kräuter“quark“ | Pesto
Blätterteigpastete mit Gemüseragout Fin & Austernpilzschnitzel
Gemüsecurry oder Grünkern-Kidneybraten mit Soße
Gewürzreis oder Kartoffeln
Mousse au chocolat oder rote Grütze mit Vanillesoße oder Sahne
Powerfood für Körper & Kopf.
Fitness & Health Buffets
Fitnessbuffet
Low Carb, Low Fat, Glutenfrei
ab 40 Personen | 800 g | 45,00 € p.P. (2 warme Gerichte zur Wahl)
Wildkräutersalat mit Beeren & Nüssen
Edamamesalat mit Konjakreis, Paprika, Mango, Hähnchenbrust, Erdnüssen, Chili
Soja- oder Linsenpastasalat mit Pesto, Pinie, Parmesan
Summerrolls | Weisskrautsalat mit Knobi & Joghurt
Rote-Bete-Möhre-Apfelsalat mit Feta
gefüllte marmorierte Rotspon-Eier| Rinderhackbällchen
Putenoberkeule | Ratatouille | Kartoffelgratin
z.B. Hähnchencurry & rote Linsen mit Reis
Zitronenhühnchen & Gnocchi (nicht glutenfrei)
Zusatzoptionen:
Dessert im Glas ab 3,50 €, Käseplatte 6,00 € p.P., Papadums & Dips 5,00 € p.P.
Lieblingsessen für kleine Gäste.
Kinderbuffet
Kinderbuffet
Bunte Lieblingsspeisen
ab 10 Kinder | ca. 400 g pro Kind | 160,00 € pauschal
Kleine Portionen, große Begeisterung! Unser Kinderbuffet kommt bei Geburtstagen, Taufen & Familienfesten super an.
Rohkoststicks mit Kräuterquark
Nudelsalat mit Tomate & Mozzarella
Hackbällchen & Ketchup
Börekröllchen
Käsewürfel & Trauben
Fladenbrot I Kräuterquark
Donuts
Rundum versorgt
Getränke & Serviceangebote
Frisch & Kühl
Getränke & Zubehör
Getränkepakete & Maschinen für Ihre Veranstaltung:
Gastro-Kaffeemaschine mit Zubehör
Tee-Set mit Wasserkocher
Alkoholfreie Kisten (z. B. Viva con Aqua, Cola, Flens)
Wein, Sekt & Cocktails
Von der Planung bis zur Deko.
Unsere Serviceangebote
Buchbar für Ihre Veranstaltung:
Küchenpartys | Eventplanung | Buffetberatung | Servicepersonal | Buffetbetreuung | Entertainer, DJs | rundum sorglos Pakete | Eyecatcher Grills | Dekoration, Blumen | Geschirr & Besteck | Gläser & Getränke | Kühlwagen, Kühlschränke
Seit 2004 mit ganz viel Herz dabei!
Ob SlowFood- oder Fairtrade Produkte – seit wir 2004 mit einem kleinen Imbiss in der Lübecker Innenstadt starteten, bewahren wir bis heute eine ganz besondere Qualität und Wertschätzung für unser Handwerk, 20 Mitarbeitende, unsere Kreationen und für unsere treuen – und neuen Gäste!
