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Fingerfood-Buffets
Vernissagen & Empfänge? Fingerfood-Buffets! Hier trifft Geschmack auf Design! Hand gemacht, geschmacklich abgerundet und liebevoll präsentiert, werden Spießchen, Wraps und andere Verdächtige als Hingucker und Sattmacher für Ihre Gäste. Unsere Auswahl ist sehr groß – lassen Sie sich… Weiterlesen
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Canapé & Co.
Nichts geht über frisches Brot und fantasievolle Beläge. Ob rustikal oder für Empfänge, ob Kaviar, Heublumenkäse oder Kieler Sprotten! Einfach. Lecker! Bei uns schon ab 1,60 € – 2,20 € / Stk. zzgl. 7 % Mwst. je nach… Weiterlesen
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von Bio bis Rio
Wir lieben naturbelassene Zutaten und arbeiten grundsätzlich ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Biofleisch ist jedoch preisintensiver, so halten wir diese Varianten zu Ihren Gunsten nur auf Anfrage sehr gern bereit! Fleisch aus artgerechter Haltung bieten wir z.B. von Hof… Weiterlesen
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heiß & kalt
Mediterran, orientalisch oder regional – Hochzeiten, Konfirmationen, Betriebsfeiern. Wir haben tolle Ideen für jeden Anlass. Kalte und heiße Buffets – klassische – und innovative Rezepte für individuelle Kundenwünsche. Wir bereiten für Sie zu, was das Herz begehrt. Vom… Weiterlesen
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3 Beispiele: Festtagsbuffets
Die folgenden Vorschläge dienen nur zur Orientierung. Unsere Buffetkarte bietet eine facettenreiche Auswahl, die Ihnen in einem Beratungsgespräch erklärt wird. Alle Buffets sind auch als bio – crossover – vegetarische – oder teilweise vegane Variante möglich. Sie geben… Weiterlesen
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Beispiel: Buffet „Jedermann“
ab 20 P. ab 23, 00 € p.P. zzgl. 7 % Mwst. ab 40 P. ab 19, 00 € p.P. zzgl. 7 % Mwst. gemischte Blattsalate mit Trauben & Nüssen Holsteiner Nudelsalat marinierte Champignons Tomaten- / Gurken –… Weiterlesen
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Beispiel: Canapé
Canapé-Mindestabnahme 42 Stk. / Brötchen 30 halbe Canapé, einfache Beläge:* 1/2 Brötchen und Brotspezialitäten zzgl. 0,20 € / Stk Mettwurst / Frischwurst / Gouda / Camembert / Mett / Ei = 1,60 € / Stk. Schweinebraten mit Dijonsenf… Weiterlesen
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2 Beispiele: „Low Budget“
Konfirmation 1 ab 20 P. 22, 00 € p.P. zzgl. 7 % Mwst. ab 40 P. 18, 00 € p.P. zzgl. 7 % Mwst. gemischter Frühlingssalat mit karamellisierte Nüssen Mozarella-Tomate Schinken-Honigmelone Börekröllchen Lachs-Frischkäseröllchen 2 Sorten Käse & Trauben… Weiterlesen
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Schiffscatering
Für jeden Törn und jeden Seebärenhunger. Wir kochen seit Jahren auf einem Traditionssegler, der an Komfort und Betreuung kaum Wünsche offen lässt. Die Abel Tasman – ein niederländischer Gaffelschoner kreuzt während der Sommermonate unsere Gewässer und bietet aufregende… Weiterlesen
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Filmcatering
Sie drehen in Lübeck und Umgebung und brauchen einen mobilen Caterer vor Ort? Geben Sie uns eine Steckdose und wir machen den Rest! Beratungstermin unter: Tel.: 0173-2 33 75 73
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Schulverpflegung
Unser Projekt Kinderverpflegung: „Gesund Ernähren statt Abspeisen“ – wird mittlerweile gern kopiert. Wir sind das Original und machen mehr als leere Worte! Seit 2009 verpflegt das-culinarium Schulen und Kindergärten und kocht vor Ort im Johanneum zu Lübeck. Unser… Weiterlesen
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Haifischbar
Falls Sie das Komplett-Programm mit Künstlern wie z.B. einem Hans Albers Double o. Ä. buchen möchten, so bitten wir um mind. 6 Monate Vorlaufzeit. Im Paket enthalten ist: Die Bar-Betreuung mit authentisch gekleideten Damen und Herren, auf Wunsch… Weiterlesen
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Das Buddenbrookhaus
Mieten Sie die Beletage mit Nachbildungen des Götterzimmers und des Speisesaals aus dem Roman von Thomas Mann: „die Buddenbrooks“ für Ihren exklusiven Empfang, das Kabinet mit Blick auf die Marienkirche für kleine Veranstaltungen bis 40 P., den Gewölbekeller… Weiterlesen
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Der kleine Remter
Dieser geheimnisvolle und liebevoll restaurierte Gewölbekeller liegt im Herzen der Altstadt und bietet Platz für 50-70 P. Eine Küche, sowie Geschirr können mit angemietet werden. Gleich nebenan findet man den großen Remter, der Platz für bis zu 200… Weiterlesen