von Bio bis Rio

das culinarium - buffet catering feinkost lübeck

Wir lieben naturbelassene Zutaten und arbeiten grundsätzlich ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Biofleisch ist jedoch preisintensiver, so halten wir diese Varianten zu Ihren Gunsten nur auf Anfrage sehr gern bereit! Fleisch aus artgerechter Haltung bieten wir z.B. von Hof Thorn in Ivendorf oder vom Gallowayrind in einzigartiger Geschmacksqualität zu moderaten Preisen.

Mit Biogemüse, Eier und Milchprodukte können wir Sie selbstverständlich auch verwöhnen und fast alles aus unserer Speisekarte bekommen Sie auf Wunsch auch in der Bioversion – dann aber saisonal beschränkt. Preislich unterscheidet sich dies um ca. 25 % -50 % Aufschlag. Bei Fleisch evtl. mehr.